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066豆腐宴
就算他知道了,既然他都装的没事人似的,她又干嘛要揭穿呢?
在她还没考虑清楚之前,还是装做不知好了。
走到角落里挑出几棵菜,瑾瑜走到灶边忙碌起来。
做和尚的吃素,而那些素菜若是处理不好确实会很难吃,瑾瑜便将一棵白菜洗净、切片。又将一只青萝卜切丝,用盐腌好。
然后又让清将泡的豆子洗出来,上磨研碎。
本来做豆腐的豆子要经过浸泡才能够更大限度地出浆,时间却至少要泡上两、三个小时,瑾瑜却是等不得那么久,反正干些豆子磨出的浆最多就是浪费一些罢了,反正豆渣最后也可以用。
待豆浆煮开之后,清那边不知从哪里弄了一只掉底的盆,用白布铺在里面,做起了豆腐,如今在瑾瑜的教导之下,他做起豆腐也像那么回事了。
瑾瑜这边则是忙着捣弄起豆渣,在木盆中以2:1的比例放好豆渣和面粉,加入适量盐和油,再撒入些许葱花,拌匀成糊状。
用小火将锅烧热,在锅里加少许油,待油六成热时,用勺子将调好的糊舀入锅中,用勺背压成圆形,待定形后翻过另一面再煎,待两面呈金黄色便可起锅。