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坝头乡中的早课铃就被安放在第一教学楼楼顶那层走廊的正中间位置，铃声响起来不说响彻十里，但是把整个校园叫醒还是足够了，整整一个学期张晨已经对这个铃声厌恶到了一种很虐心的地步。

仅仅是起床铃这一遭，他就受够了，张晨也认为恐怕没有人了解他这种整天用成年人的心面对一个“孩子”的世界的纠结状态，但是他又不得不在愤懑之余，仍旧抹把脸起来老老实实坐在教室里上课。

初中的课堂老师扮演了大多数角色，张晨显得很安静，极其安静，安静得只剩下微弱的呼吸声和偶尔发出来的很小的嘘声，当然，在课堂上睡觉着也已经不是第一次了，似乎早就成了约定俗成的惯例，每到晨读后的第一堂课和午后的第二堂课，张晨就会瞌睡。

“还有一个星期的时间就要期末考试了，希望大家在这段时间里认真复习，多(3w.考点分回家也过个好年。

我们班其中考试的成绩很不错，但是一定不能骄傲，期末考试要再接再厉，争取取得更好的成绩，张晨，站起来！”

于飞凤突然一声厉喝，顿时就把所有人都吓了一跳，张晨睁开眼摇摇晃晃地站起身子，看到于飞凤脸上没有明显的愠色这才松了口气。

“好了，坐下吧，以后上课要打瞌睡就主动站起来。”

坐下来的时候，张晨分明看到前面小胖子高林鹏正捂着嘴偷笑，这死胖子。

忙起来时间总是过得飞快，于飞凤也不奢望一走进晚自习的教室就看到张晨坐在座位上，这几乎已经成为了101班一道独特的风景，班上的每个人都什么性子，除了上课，能让他坐在教室里认认真真呆上一个小时的情况几乎没有，如果是以往这种风气恐怕是绝对不会被于飞凤容忍的，不过这种事发生在张晨身上后，似乎也就顺其自然了。

当然，如果你能稳坐全年级前三名的话，恐怕于飞凤也会给你这样的自由，否则你就老老实实地呆在教室里上晚自习哪里也不能去，当然，这种无异于给自己挖坑的承诺除了张晨这种怪胎也没有人会做的。

下午一下课张晨就直奔白湖湾，自从白湖湾开业后，这里几乎就成了张晨的临时驻扎地，一天三顿饭，除了早饭是在乡中食堂里解决的，午饭和晚饭就没少过他的影子。

别看白湖湾是做烤鱼的，但是石卫兵总不可能天天给什么的一应俱全，也少不了准备做饭的家伙。

“又跑出来不上课，回头你们于老师不跟你爸说才怪，你妈在家忙什么，十天半个月都没来过了。”

刘爱琴坐在吧台边上的高脚椅上，边核对账本边还看了张晨一眼，自家这外甥除了不是亲生的，刘爱琴跟刘爱红几乎就是视如己出。

“就我还要上课吗，小姨，我妈是老板娘你又不是不时间来视察咱家的小店。”

张晨捧着个白瓷杯，撇了撇嘴，说得半真不假的。

“你又是皮痒吧，回头我跟你妈说。”

“服务员，我点两个三斤的鲶鱼，多放点蒜白和辣椒，晚上6点半的单。”

趁着说话的间隙，又有几个人来点单，那个叫娟子的小姑娘也越来越麻利，写好单子收了钱就让那个叫红霞的女孩子送到后厨，动作很熟练，跟后来张晨见过的那些快餐店的服务员别无二样，少的只是一些职业化的微笑，张晨心里一动，似乎这也是白湖湾下一次员工培训的时候应该注意的问题。

坝头人似乎也越来越能够接受白湖湾在日常生活中的存在，毕竟这并不是每个地方都能够享受得到的独一无二的口味，不仅仅如此，短短的不到一个月的时间，已经相继有百崇境内坝头乡以外乡镇的人来就餐，虽然人一开始并不多，但是无一例外，这些人都能够成为回头客，而且还会带来新的客源，这也是刘爱琴心情越发好的缘故。

眼见着白湖湾的生意越来越好，石卫兵也开始放手让两个学徒开始单独制作烤鱼，除了忙到人手不够的时候他才会亲自下厨以外，他基本上只负责酱汁的调制。

当然，在张文林跟他们签订一份新的合同之前，石卫兵还不会教他们怎样调制酱汁，毕竟这是白湖湾安身立命的东西，即使是张文林在没有掌握充足的新配方后，也不敢轻易把这些秘方泄露出去。

生意渐好后，白湖湾已经开始准备招收第二批服务员了，而学徒张文林已经让石卫兵开始物色了，挑选学徒要比招收服务员麻烦得多，服务员的要求相对而言要低许多，学徒既要考虑知识能力又要考虑性格和忠诚度，白湖湾虽然不是什么大企业，但是对老张家而言，白湖湾无疑是一块有待发掘的处女地，或者说实验田，这需要他们极度细心的维护才能够积累足够的经验将它发展壮大。

“小姨，现在有会员了吗？”不跳字。

张晨看了观察了半响那些服务员待人接物和处理账单的动作后，心里还是比较满意的，白湖湾如果要做得更好就必须更严格，只有站在更高的起点上，用更高的要求来约束，才能在未来走的更远。

张晨是见识过市场竞争的惨烈，表面上似乎风轻云淡，但是在资本市场上没有哪一个角落里是没有竞争的，见多了市场上各种品牌的起起伏伏，谁都会麻木，只有亲身经历成败的人才知道往往都是这些很小的细节才能决定未来能不能在激烈的竞争中汲取对手的力量发展壮大。

21世纪以前的中国，可以说是世界各国资本眼中的一块大肥肉，人人都想上来咬一口，在快餐行业，在将来很短的时间内就会有越来越多的人见缝插针挤进来，现在之所以没那么拥挤，更多的原因是这块市场还没被人过多地关注，其次就是资金的限制。